المكونات
المقادير
عبوة من سمك الفيليه
نص كجم من أوراق السبانخ - مغسولة ومقطعة
بصلة صغيرة الحجم ومقطعة إلى مكعبات
2 فص ثوم مفري
ملعقة كبيرة من الزبد
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
ملح وفلفل
البطاطا
بطاطا صغيرة الحجم مخبوزة - حسب الرغبة
زبد - زيت زيتون
زيت نباتي للتحمير
ملح وفلفل
طريقة التحضير
يشوح البصل والثوم في الزبد مع الملح والفلفل ثم يضاف إليها السبانخ ويترك الخليط على النار
قليلاً
يضرب الخليط في خلاط الطعام حتى يتجانس ثم يضاف إليه جوزة الطيب
تسلق البطاطا قليلاً ثم تدهن بزيت الزيتون وترص في صينية خبز
يرش فوقها الملح والفلفل
توضع الصينية في الفرن حتى تحمر البطاطا
يقلى الفيليه حتى يحمر
توضع كمية مناسبة من الخليط في إناء ثم ترص فوقه قطع السمك الفيليه
تقطع البطاطا إلى نصفين ثم يرش تدهن بالزبد
0 تعليقات