أطباق رئيسية
كبدة إسكندراني
المكونات فلفل أحمر حار (حسب الرغبة) عصير حبة ليمون زيت زيتون ملح - فلفل أسود - شطة (حسب الرغبة) طريقة التحضير تتبل الكبدة بالليمون والخل والملح وا…
وجبات خفيفة وساندوتشات
قرص العجة الأخضر
المكونات 2 بيضه ملح - فلفل أسود بصل بقدونس فلفل أخضر طريقة التحضير يضرب البيض بالشوكة يضاف إليه المكونات الخضراء ( البص…
وجبات خفيفة وساندوتشات
فول خواجة
المكونات علبة فول مدمس ملح - كمون - شطة عصير حبة ليمون طريقة التحضير يهرس الفول المدمس مع الطحينة يضاف إليه البهارات والملح…
المقبلات الشهية
فطر وبصله دبلانه
المكونات بصلة كبيرة زيت زيتون ملح - فلفل إسود - بهارات طريقة التحضير يسخن الزيت في المقلاة يحمر فيه البصل والثوم ثم الفطر…
المقبلات الشهية
سمبوسك بالجبنة الذائبة
المكونات عجينة سمبوسك جاهزة زيت للقلي زعتر يابس طريقة التحضير يوضع مزيج الجبنة في وعاء ويضاف إليه الزعتر اليابس والبيضة ويخ…
أطباق المكرونة والباستا
معكرونة (الريجاتوني) بصلصة البشاميل
المكونات 1 قطعة (تزن 100جم) من الزبد غير المملح ½ كوب من الدقيق + 2 ملعقة كبيرة إضافية 3.6 كجم من حليب كامل الدسم في درجة حرارة الغرفة رشة من جوزة…
جاتوة وتورت وكيك
كيك الشوكولاتة مع التوت
المقادير 1 كوب (قطعتين) من الزبد الطري غير المملح + كمية إضافية لدهن القوالب 225 جم من الشيكولاتة الداكنة مقطعة ½ ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة الفو…
معكرونة (فوسيلي) بالتونة وصلصة الطماطم
المكونات 450 جم من المعكرونة (الفوسيلي) 1 عبوة (تزن 740 جم) من صلصة الطماطم البسيطة (التالي شرح طريقة تحضيرها أو أي صلصة جاهزة) 2 عبو…
أطباق المكرونة والباستا
معكرونة (سباغيتي) بالليمون
المكونات 450 جم من المعكرونة (الإسباجتي) 2/3 كوب من زيت الزيتون 2/3 كوب من جبن البارميزان المبشور ½ كوب من عصير الليمون الطازج (عصير حوالي 3 حبات …
أطباق المكرونة والباستا
معكرونة (الميني كوتي) باللحم والجبن
المقادير 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع كبيرة 450 جم من اللحم البقري المفروم ملح وفلفل أسود مطحون طازج 14 قطعة م…
Social Plugin