أطباق الأسماك وثمار البحر
كاليماري على الجريل محشو بالخضروات
المكونات أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون أربع فصوص ثوم مقطعة شرائح نصف كوب طماطم مجففى كوب بقسماط ملعقة كبيرة من الزعتر أربع بصلات مقطعة شرائح صغيرة ربع …
أطباق رئيسية
كاليماري محشي بالأرز والجمبري
المكونات 300 جم من سمك الكاليماري نصف كوب خل أبيض كوب ونصف الكوب من عصير الطماطم ربع كوب زيت زيتون خمسة فصوص ثوم مقطع صغيرا كوبا أرز مسلوق كوب جمبري…
أطباق اللحوم والمشويات
طريقة عمل عرق الروستو
المقادير عدد 1 عرق لحم بتلو و8 فصوص ثوم و2 ملعقة سمن كبيرة مقدار ملح وفلفل وبهارات التحضير يخرم اللحم بطرف السكين على مسافات متباعدة ويوضع في كل…
أطباق اللحوم والمشويات
عرق مخلى
المقادير عرق تلبيانكو و1/2 ك لحم احمر مشفى و2 بيض بصله متوسطه وبصله صغيرة ملعقه صغيره بهارات مشكله حبهان و1/2 رغيف شامى الطريقه يخلى العرق جيدا من…
أطباق رئيسية
محشى بفتيك
المقادير والطريقه يحشى البفتيك باللحمه مفرومه مخلوطه بقليل من البهارات والبصل المفروم والبقدونس وقليل من الارز الناضج ويلف بخيط رفيع ثم يحمر فى قليل …
أطباق اللحوم والمشويات
الفخذه بالثوم
المقادير والطريقه ينزع العظم من الداخل ونترك العظم الى فوق اللى هى عظمه الكتف ثم يرص الثوم مكان العظم وتلف بخيط وتتبل بالملح والفلفل توضع فى الحل…
المقبلات الشهية
فتة العيش المحمص
المقادير والطريقه يقطع العيش ويحمص ثم يوضع فى طبق ويرش بقليل من الشوربه قبل التقديم حتى لا يبوش يضرب اللبن الزبادى مع الثوم والملح ويوضع فوق العيش وي…
أطباق رئيسية
سمك بالتمر الهندي والرمان
المقادير نص كوب زيت 2 بصل كبير شرائح + 1 مفروم ناعم 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 1 كوب بقدونس طازج مفروم ناعم 3 طماطم كبيرة مفرومة ناعم 1/2 كوب رمان حب مل…
أطباق اللحوم والمشويات
شرائح اللحم بالسبانخ
المقادير نصف كيلو لحم بتلو مقطع شرائح كيلو سبانخ مغسولة جيدا ومقطعة حزمة كزبرة خضراء مقطعة و3 فصوص ثوم مفري بصلة متوسطة مفرومة ملح وفلفل أبيض و…
حلويات
بسبوسة بالشيكولاته
المقادير عدد 3 بيضات كوب ونصف سميد ناعم نصف كوب جوز هند ناعم نصف كوب شيكولاتة مبشورة كوب زيت ذرة كوب قشدة ملعقة كبيرة كاكاو ملعقة كبيرة قهوة…
أطباق رئيسية
مكعبات اللحم مع الخضروات
المقادير كيلو لحم خال من الدهون ملح وفلفل أسود ملعقتان كبيرتان زيت نباتي ثلاث ثمار جزر مقطع شرائح طولية كوب ونصف فاصوليا خضراء مقطعة كوب بصل مقطع شرا…
Social Plugin