ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بديل صوص الترياكي
المقادير ملعقة طعام بصل مقطع رفيع فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة Worcestershire sauce ورسشتر صوص ربع كوب صويا صوص ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ملعقة طعام س…
ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
اصنعي الطحينة بنفسك
المقادير 3 اكواب سمسم غير محمص كوب وربع طحين أبيض كوب وربع زيت ذره الطريقة يحمص السمسم في مقلاة على النار حتى يصبح ذهبيا 10 دقائق على الاكثر يترك ليه…
ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بديل الكورن سيرب = شراب الذرة
المقادير كوب عسل نحل ثلث كوب ماء كوب وربع سكر الطريقة يتم وضعهم على النار مع نزع الريم ( الرغوة البيضاء ) كلما ظهرت حتى يصيروا كوب واحد من الكورن سير…
ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بديل مخيض اللبن
butter milk خففي علبة روب (زبادي) بالحليب ثم استخدمي الكمية المطلوبة أو اخلطي كوب حليب مع ملعقه خل أو عصير ليمون اتركيهم مدة 5 دقائق قبل الاستعمال او…
وصفات برامج قناه فتافيت
بديل اللبن الخاثر المستخدم في الحلويات
منال العالم اللبن الخاثر يمكن استبداله باللبن الروب (الزبادي) مع مراعاة اضافة كمية قليلة من الماء ليصبح قوام الروب مثل قوام اللبن الخاثر
صوصات وصلصات وكريمات التزيين
لعمل حليب جوز الهند في المنزل
أحضري ثمرة جوز هند كبيرة اقسميها نصفين ثم قشريها لتحصلي على الجزء الأبيض ثم ابشريها بشر ناعم بواسطة مبشرة البصل ضعي جوز الهند المبشور في إناء زجاجي ث…
وصفات برامج قناه فتافيت
بديل الجيلاتين
منال العالم يوجد الجيلاتين في الاسواق على الارفف بجانب المواد المستعملة في تحضير الحلويات والمخبوزات مثل الدقيق والبكينج باودر وما شابه ولكن في حال ع…
ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بديل كريم التارتار
وهو بودر يشبه البيكنج بودر ويستخدم لحفظ الهواء داخل الكيك او المارينج بياض البيض وله حلين عند عمل المارينج استخدمي بيض غير طازج يعني له في الثلاجة يو…
ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بديل لمرقة الدجاج ماجي
بديل لمرقة الدجاج ماجي أو غيره هناك أكثر من طريقة استخدمي اللي تفضليه (1) المقادير كوب طحين ابيض نصف كوب زيت ربع كوب مرقة دجاج كوب بقدونس كسبره فلفل …
Social Plugin