ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بديل الجبنة الماسكربونى
المكونات 2 كيس كريم شانتية 250 مل حليب بارد أو 250 ملى كريمة خفق 12 قطعة جبنة كيرى 2 علبة قشطة الطريقة يخفق الكريم شانتيه مع الحليب حتى يكون كريمة أو…
ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بديل محسن الكيك أو الخبز
لكل نصف كيلو من الدقيق اخلطي ملعقتين كبار حليب باودر مع ربع كوب ماء دافئ وربع كوب من الدقيق وملعقه كبيرة من السكر واتركيها لترتفع دة محسن طبيعي للخبز…
ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بديل البسكوت
خلص البسكويت وحابه تعملي صنف حلو اطحني الكورن فلكس واستخدميه أو استخدمي الخبز التوست أو الفينو ( الصمون ) بعد إزالة القشره الخارجيه بشرط تبلليها بحلي…
ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بديل دقيق السميد أو السمولينا
حبيتي تعملي كيك وأكتشفتي أن الدقيق خلص أو تعملي بسبوسه وما عندك سميد حطي شوفان وهيطلع طعمها لذيذ ورائع
ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بديل البقسماط
حمصي التوست بعد فرمه وأضيفي له بودرة الثوم وجبنة بارميزان أو خذي بقايا الخبز اليومي اللينه ـ بدون تحميس في الفرن وحطيه في الخلاط وأطحنيه وحطيه في الف…
ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بديل الزبادى
حليب دافئ مضاف لكل كوب ملعقة خل أو ليمون
ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بدائل الملح
بدائل الملح لمن يعانى من ارتفاع ضغط الدم البديل الأول : ملح النباتات ملعقة كبيرة ثوم بودرة ملعقة صغيرة ريحان ملعقة ونص صغيرة فلفل أسود ملعقة ونص صغير…
ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بديل صوص الصويا
المكونات ملعقتان كبيرتان حساء لحم بقرى ملعقتان صغيرتان خل أحمر ملعقة صغيرة عسل أسود 1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل قليل من الفلفل الأسود 3/4 كوب ماء الطريقة …
ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بديل صوص الديمى جلاس
صوص الديمى جلاس هو من اهم الصوصات المستخده فى المطبخ الحديث ويستخدم فى اغلب الاحوال فى الفنادق الخمس نجوم المقادير عظم بتلو 2 كيلو بصل 1 كيلو كرفس1/4…
ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بديل البيكنج بودر
ملعقة من البينكج بودر = 4\1 ملعقة من البينكج صودا ونص ملعقة من كريمة التارتار أو كل ملعقة صغيرة منه تستبدل بربع ملعقة بيكربونات الصودا مخلوطة مع نصف …
ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بديل الفانيليا
ملعقه صغيره خل بدل الفانيليا لتقطع رائحة البيض أو ملعقه صغيره من بشر الليمون تفي بالغرض وتعطي ريحه حلوه في الكيك
Social Plugin