طريقة عمل قطايف اللحم المفروم

 المقادير

1/2 كيلو جرام قطائف
2 ملعقة كبيرة لحم بقري مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملح و فلفل حسب الرغبة
1/2 ملعقة كبيرة زبد
2 كوب زيت للتحمير

خطوات التحضير

في مقلاة صغيرة سخني الزبد
إقلي البصل حتى يصبح طري ذهبي اللون
أضيفي اللحم المفروم حركيه حتى يصبح لونه بني
أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل وإستمري في التقليب حتى تمتزج جيداً
إستخدمي ملعقة صغيرة لحشو القطائف بمزيج اللحم المفروم في الوسط إحرصي ألا يلمس اللحم المفروم حواف قطائف و إلا فإنه لن يلتصق بشكل جيد
إلصقى حافة القطائف معاً
سخني زيت القلي في وعاء كبير
حمري القطائف حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
إرفعيها عن النار وضعيها على المناديل الورقية لإمتصاص الزيت الإضافي