شاورما دجاج تركي

المقادير

- كيلو صدور دجاج

- ربع كوب زيت زيتون

- نصف كوب زبادي

- معلقة صغيرة ونصف كزبرة ناشفة

- 2 معلقة صغيرة كمون

- 2 معلقة صغيرة بابريكا

معلقة صغيرة فلفل احمر حار

معلقة صغيرة ونصف بصل بودر

نصف معلقة صغيرة فلفل أسود

2 معلقة صغيرة ونصف معجون طماطم

معلقة صغيرة ونصف ملح

معلقة كبيرة عصير ليمون

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

للتقديم

4 ارغفة خبز عربي

4 أوراق خس

2 حبة طماطم حجم متوسط مقطعة شرائح

حبة بصل حجم كبير مقطع شرائح

4 معلقة كبيرة ثومية

طريقة التحضير

في وعاء حطي الزبادي ، الكزبرة ، الكمون ، البابريكا ، الفلفل الأحمر الحار ، البصل البودر ، الفلفل الأسود ، معجون الطماطم ، الملح ، عصير الليمون وزيت الزيتون

أخلطي المزيج لحد ما يتجانس

ضيفي صدور الدجاج وقلبي المكونات كويس

غلفي الطقق بورق نيلون لاصق ودخليه الثلاجة ليلة كاملة عشان يتشرب الدجاج التتبيلة

تاني يوم خرجي صدور الدجاج من التتبيلة وشكيها في أعواد خشبية

وحطيها على صينية فرن وصبي نصف كمية زيت الزيتون على قطع الدجاج

حمي الفرن على حرارة 220 درجة ودخلي الصينية الفرن لمدة 35 دقيقة

خرجي الصينية من الفرن واقلبي الدجاج وضيفي الكمية المتبقية من زيت الزيتون

ودخلي الصينية تاني الفرن لمدة 20-30 دقيقة لحد ما يتحمر الدجاج

خرجي الصينية من الفرن وقطعي الدجاج شرائح

للتقديم

إدهني رغيف خبز بالثومية ضيفي القليل من شرائح الدجاج ، ورقة خس ، القليل من الطماطم والقليل من البصل

لفي الخبز على شكل رول

كرري العملية لحد انتهاء الكمية