المقادير
ربع كوب زيت (50 جم)
كوب الاربع بصل شرائح (175 جم)
ثوم شرائح
فلفل حار
صلصة
سجق بلدى
طماطم لحم شرائح
ملح وفلفل وكمون وشطه وبهارات
ربع كوب ماء مغلى (50 مل)
خبز فينو
سلطة طحينة
سلطة خضراء
طريقة التحضير
فى حلة على النار نشوح سجق فى زيت ولما ياخد لون
نضيف وثوم وبصل وفلفل حار وطماطم وماء مغلى
ونتبلها ملح وفلفل وكمون وشطه وبهارات
ونقلبهم مع بعض لحد ما السجق يستوى
نجيب خبز فينو نفتح ونحط فيه السجق
ونقدمه مع سلطة طحينة وسلطة خضراء
