طريقه عمل دقوس الطماطم

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت

1 كيلو طماطم طازجة مقشرة ومفرومة

4 إلى 5 فصوص ثوم مفرومة

ملح

1،5 ملعقة صغيرة بهارات الخليج

الطريقه

سخنى الزيت ثم ضيفى فيه الثوم المفروم لبضع ثوان

و تضاف الطماطم المفرومة والملح حسب الذوق

ويغطى القدر ويغلى محتواها على النار لمدة 30 دقيقة

ثم ضيفى البهارات ويتابع الطهو في قدر مغطاة لمدة 2 إلى 3 دقائق

انقلى القدر عن النار ويقدم الدقوس مع المعدوس