المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت
1 كيلو طماطم طازجة مقشرة ومفرومة
4 إلى 5 فصوص ثوم مفرومة
ملح
1،5 ملعقة صغيرة بهارات الخليج
الطريقه
سخنى الزيت ثم ضيفى فيه الثوم المفروم لبضع ثوان
و تضاف الطماطم المفرومة والملح حسب الذوق
ويغطى القدر ويغلى محتواها على النار لمدة 30 دقيقة
ثم ضيفى البهارات ويتابع الطهو في قدر مغطاة لمدة 2 إلى 3 دقائق
انقلى القدر عن النار ويقدم الدقوس مع المعدوس
