ديم سوم

 

الكمية : 3 أشخاص

مدة الطهو : 30 دقيقة

المقادير

- 600 جرام روبيان متوسط الحجم

- رشة ملح

- بيضة

- 3 شرائح توست بني

- ملعقة سمسم أبيض

- ملعقة سمسم أسود

طريقة التحضير

- يقطع التوست ويشكل على هيئة دوائر متوسطة الحجم

- ينظف الروبيان من القشرة جيداً

- توضع دائرة من التوست ثم حبة الروبيان

- تضاف دائرة أخرى من التوست

- يخفق البيض ويقلب مع السمسم

- يضاف البيض على الوجه

- يقلى المزيج في زيت غزير ساخن

- يرص في صحن على ورق الزبدة لمدة 10 دقائق

- ينقل إلى صحن التقديم ويزين بأوراق البقدونس حسب الرغبة