مكرونة ارابياتا بالزيتون

 

المقادير

½ كيلو مكرونة

2 ملعقة طماطم بيوريه

2 فلفل الوان

1 بصلة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

1 بصل أخضر مقطع صغير

2 ملعقة زيت زيتون

1 ملعقة كزبرة مفرومة

1 ملعقة ملح

1 ملعقة فلفل

1 ملعقة كمون

2 ملعقة زيتون منزوع البذر

الطريقة

1- اسلقي المكرونة في الماء المغلي ثم صفّيها

2- قلّي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصفر لونهم

3- أضيفي الزيتون والطماطم بيوريه والفلفل الوان والبصل الأخضر

4- تبّلي الخليط بالملح والفلفل والكمون والكزبرة

5- أضيفي المكرونة وقلبيها جيداَ ثم قدميها