نجرسكو باللحم المفروم

المقادير

باكيت مكرونة (النوع المفضل)

300 جرام لحم مفروم

حبة بصل (مفروم ناعم)

كوب ونصف كريمة طهي

معلقة كبيرة زبدة

معلقة صغيرة أوريغانو مطحون

3 معالق كبار معجون طماطم

ربع كوب ماء

معلقة صغيرة ملح

ربع معلقة صغيرة فلفل أسود

كوب جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير

نسلق المكرونة ونصفيها ونغسلها بماء بارد ونسيبها على جنب

نسخن الزبدة في طاسة واسعة ونضيف اللحم المفروم ونقلب لحد ما لون اللحمه يتغير

نضيف البصل والملح ونقلب لمدة 5 دقائق

نضيف معجون الطماطم والفلفل الأسود والأوريغانو والماء ونسيبهم على النار لمدة 5 دقائق

نضيف الكريمة ونقلب ونخفف النار ونسيبهم لمدة 5 دقائق كمان

ندهن صينية بالزبدة ونوزع مزيج اللحم والكريمة والصوص فوقها

نوزع الجبنة الموتزاريلا وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة وتتحمر

نقدمها ساخنة مع السلطة حسب الرغبة