دجاج بالزنجبيل هندي

المقادير

عصير ليمونة

علبة حليب جوز الهند

مكعب مرق الدجاج

ملعقة كبيرة فلفل احمر حار مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 بصل

ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

كيلو دجاج فيليه مقطع مكعبات

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم ناعم

ملعقة صغيرة كركم

4 سن ثوم مفروم ناعم

طريقة التحضير

اخلطي الدجاج مع الزنجبيل والثوم والفلفل الاحمر والكزبرة الخضراء وعصير الليمون وملعقة من الزيت النباتي

غطي الدجاج وادخليه للثلاجة لمدة ساعتين قبل الطهي

افرمي البصل ناعم

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة واضيفي البصل وقلبي حتى يتحمر لحوالي 8 دقائق

اضيفي الكركم وقلبي لمدة دقيقة

اضيفي الدجاج وقلبي المزيج حتى يصبح الدجاج ابيض وينشف ماؤه

اضيفي حليب جوز الهند ومكعب المرق وغطي القدر واتركيه حتى ينضج الدجاج وتتكاثف المرق