الجاتوه السويسرول

المقادير

60 جرام من صفار البيض 

40 جرام من السكر

150 جرام من بياض البيض 

110 جرام من السكر

250 جرام من القشدة 

30 جرام من بودرة الكاكاو

نصف جرام من الحليب 

65 جرام من الدقيق

طريقة التحضير

ضرب القشدة وتقليبها جيداً 

خلط كل من صفار البيض مع السكر حتى يمتزج الخليط جيداً

إضافة الدقيق على صفار البيض والسكر وخلط بودرة الكاكاو مع الحليب

خلط بياض البيض مع السكر حتى تصبح مثل الكريمة وتقليبهم جيداً 

خلط مزيج صفار البيض مع القشدة مع خليط الكاكاو والحليب

إضافة بياض البيضة المخلوطة مع العجين وخلط العجينة مرة اخرة 

احضري صينية كبيرة وقومي بوضع العجين بها 

ادخلي الصينية الفرن حتى تنضج 

لعمل كريمة التزيين: خلط كل من القشدة مع السكر والفانيليا

ووضعها فوق الكيك بعد ان تبرد 

ثم قومي بلف الكيك 

بعد لف الكيك قومي بوضع الكريمة من فوق الوجه

وتقطيعها قطع بواسطة السكين