تشوكليت مافن

المقادير

نص كوب زبدة سايحة وتم تبريدها

2 بيضة

1 كوب لبن رايب

2 ملعقة صغيرة فانيليا

1 3/4 كوب دقيق

2/3 كوب كاكاو خام

1 1/4 كوب سكر بني

1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب رقائق شيكولاته

الطريقة

اولا سخنى الفرن على 375 درجة

حركى رف الفرن للمنتصف

احضرى قوالب المافينز وادهنيها خفيفا بالزبدة او افرشيها بالورق الخاص بالمافينز

فى سلطانية متوسطة اخلطى معا البيض واللبن الرايب والفانيليا جيدا

فى سلطانية اخرى اخلطى معا الدقيق والبيكينج صودا والبيكينج بودر والملح والكاكاو

ثم اخلطى معهم رقائق الشيكولاتة

ضيفى الزبدة السايحة الى خليط المكونات الجافة وقلبيهم بحرص حتى يختلط الجميع

ثم اضيفى خليط البيض وامزجيهم مع بعض جيدا حتى تحصلى على خليط متجانس

احضرى قوالب المافينز وامليها بالخليط

اخبزيها فى الفرن لمدة 20 دقيقة او الى تنضج تماما

وللتاكد من النضج نقوم بغرز السكينة داخل المافينز

اذا خرج نضيف دل ذلك على نضجه

نخرجه من الفرن واتركيهم فى القوالب قليا قبل نقله منها

ثم بعد ذلك نخرجه من القوالب ونتركه ليبرد