لحم ضانى مشوى مع الخضار

المقادير

مقدار 400 جرام لحم ضان احمر خالى تقريبا من الدهون

و 4 حبات طماطم مقطعه شرائح

و8 فصوص ثوم مهروسه

و2 فلفل رومي أخضر مقطع شرائح

و2 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات

كميه مناسبه من الملح والفلفل والتوابل والبهارات حسب الرغبه

كميه مناسبه من البقدونس المفري للتجميل

التحضير:

يتم تجهيز اللحم الضأن في صورة مكعبات أو شرائح حسب الطلب

يتم عمل خلطة التتبيلة من الثوم والملح والفلفل والبهارات التوابل والأعشاب حسب الرغبة

تتبل قطع أوشرائح اللحم الضأن جيدا بالتوابل

تغرس قطع وشرائح اللحم فى أسياخ الشى بالتناوب مع البصل والطماطم والفلفل الرومى

تشوي الأسياخ على الفحم مباشره او في شواية الفرن

يتم تجميل أطباق التقديم بالبقدونس المفرى وتقسيم الاسياخ على الاطباق الأربعه بالتساوي

وبالهنا والشفا