مافن التفاح والقرفة

 

المقادير

3 3/4 كوب دقيق

3 ملعقة صغيرة باكينج بودر

1 ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة صغيرة قرفة

1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

1 قالب زبد - 200 جرام

3 كوب سكر بني

4 بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب صوص تفاح

1 تفاحة مقشرة و مبشورة 1 تفاحة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة

الطريقة

سخني الفرن لدرجة حرارة 170 درجة

وضعي قوالب المافن الورقية داخل صينية المافن المقسمة

اخلطي الدقيق والباكينج بودر والخميرة والملح والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب في طبق متوسط واحفظيها جانبا

في إناء أخر اخلطي الزبد والسكر حتى يمتزجوا

ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الضرب

ثم أضيفي الفانيليا واضربي لمدة 1 دقيقة

أضيفي الدقيق وصوص التفاح للزبد والسكر على مرتين

أضيفي التفاح واعجني باليد

اغرفي العجين داخل اوراق المافن

ضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تخرج السكين منه نظيفة

أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد 5 دقائق قبل التقديم