طريقة عمل فوندان الشوكولاته

 

المقادير

مقدار 50 جرام زبدة

رشة كاكاو

و1 كوب من قطع الشوكلاتة

و1 كوب زبدة

و1 كوب سكر ناعم الحبيبات

و1 كوب دقيق

و4 حبات كبيرة بيض

و4 حبات صفار بيض

طريقة التحضير

في قوالب صغيرة فردية للفرن تدهن بالزبدة بواسطة فرشاه

ثم ترش بالقليل من الكاكاو

في وعاء اخر على حمام مائي يذوب كوب الزبدة وقطع الشوكلاتة حتى تذوب الشوكلاتة تماما

ثم يرفع الوعاء ويترك جانبا ليبرد تماما

في وعاء اخر يخفق السكر مع البيض وصفار البيض جيدا ثم يضاف نصف كمية الدقيق

ثم نصف مقدار الشوكلاتة ثم باقي كمية الدقيق ثم باقي كمية الشوكلاتة

يصب الخليط في القوالب وتدخل فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة

تترك في الفرن لمدة 12 دقيقة ثم تقدم مع ايس كريم الفانيلا والكريمة والمخفوقة