الارز البسمتى بالدجاج والبازلاء

المقادير

دجاجة مقطعه

2 حزمه كزبرة خضراء

1 و نصف كوب بازلاء

ملح

1 ثمره بصل

2 فص ثوم

1 ملعقه صغيره ريحان يابس

1 ملعقه صغيره زعتر يابس

1 ملعقه صغيره كمون

صنوبر و لوز للتزين

3 كوب ارز بسماتي

الطريقة

يوضع قليل من الزيت في قدر على نار عاليه الحراره

و يفرم البصل و الثوم

و توضع قطع الدجاج في القدر حتي يتم تحمير الدجاج مع البصل

ثم يوضع الملح و البهارات

تغسل الكزبرة ثم تفرم في الخلاط مع قليل من الماء

يوضع الخليط فوق الدجاج حتى ينضج

ثم يوضعي الدجاج في صينية حتي يتحمر

و يوضع الأرز فوق مرق الدجاج

ويخلط مع البازلاء حتى ينضج الأرز

و يقدم الارز البسمتى بالدجاج و البازلاء مع سلطة الخيار

و بالهناء و الشفاء