سلطة الارز بالتفاح

وقت التحضير : 20 دقيقة

وقت الطبخ : 30 دقيقة

المقادير

كوب أرز بسمتي أي 200 غرام

و 3 بصل أخضر مقطع رفيع

و 1 باقة كرفس مقطع رفيع

و 4 تفاح- 2 أحمر و2 أخضر أو أصفر مقطع شرائح

و 100 غرام مكسرات

و 1 كوب عصير ليمون حامض يمكن استبداله بدبس الرمان

و 1 ملعقة صغيره زعفران

و 1 ملعقة كبيرة زبدة

رشة ملح

رشة فلفل اسود

رشة بهار

الطريقه

يشوح البصل على النار بالزبده حتى يجف

ثم يضاف الارز المغسول والزعفران والملح والفلفل والبهار

يُترك على النار حتى ينضج

يُسكب في طبق التقديم ويضاف له الكرفس المفروم والتفاح وعصير الليمون والمكسرات

وبعض البصل

ويقدم ساخن او بارد