المقادير والطريقه
قطع لحم بتلو سميكه نوعا مثل الاسطوانه الصفيره يطول 15 سم يالكثير
وتترك في ملح وفلفل وزعتر وبصل وثوم عصير ليمون لمده ساعتين
تشوح في ملعقه زيت زيتون جيدا ثم تلف بورق العنب المسلوق
وترص في بايركس وتسقي بعصير الطماطم المصاف له ملح وبهارات وشوبه سكر وتدخل الفرن
0 تعليقات