مكرونه بالافوكادو وصوص الجرجير

المقادير

كيس مكرونه مسلوقه

ملعقة طعام من الزبدة

حزمه الجرجير الاوراق فقط السيقان مزالة

2 حبه من الأفوكادو الناضجة كبيرة واحده مقشرة ومقطعه شرائح والثانيه مقشره ومهروسه

ملعقة طعام من عصير الليمون

مقدار من صوص الجرجير الكريمي من ملف الصوصات

1/2 كوب صنوبر محمص

الملح والفلفل

الطريقه

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة

تهرس الأفوكادو وتخلط مع عصير الليمون وصوص الجرجير

يضاف الجرجير للزبده ويقلى حتى ذبل 2-3 دقائق

اخفضي الحرارة عليه وإضيفي الأفوكادو المهروسة واخلطي جيدا

يحرك المزيج بلطف حتى يسخن و لا تسمحي ان تغلي الصلصة والا قد تنفصل

إضافة إلى الصلصة المكرونة المطبوخة والأفوكادو القطع وتبلي الملح والفلفل

قطعي الأفوكادو المتبقية إلى مكعبات

وتخلط مع الصنوبر والمعكرونة بلطف