برنامج حورية المطبخ
المكونات
عدد 2 ملاعق زبدة + زيت
حبة بصل كبيرة مقطعة
و2 حبة ثوم
و1/2 ملعقه صغيره ملح
فلفل اسود حسب الرغبه
جوز الطيب
ربع ملعقة كمون
راس زهرة - 400 جم تقريباً
و3 كوب مرق دجاج
نصف كوب كريمة
جبنة ركفور او بارميزان مبشور - اختياري
بقدونس للتزيين
طريقة التحضير
توضع الزبدة والزيت والبصل والثوم ويقلي
يضاف الملح وباقي البهارات ماعدا الكمون لمدة دقيقتين
ثم نضيف الزهرة و مرق الدجاج
وتطبخ 35 دقيقة
يطحن الخليط وتضاف الكريمة وجبنة الركفور ويطحن معا
تزين بالبقدونس والكمون وجبنة البارميزان
0 تعليقات