المقادير
لحمة مفرومة نص كيلو
150 جرام فستق
ملح وفلفل
هنجيب اللحمة ونحط عليها ملح وفلفل
اللحمة تتفرم مفروم ناعم وتحطي حته دهنه عشان تربط معاكي
ونحطها بين طبقتين رول شفاف
بعدين نمشي عليها بالنشابة وخلي سمكها رفيع
وبعدين نشيل طبقة الرول اللي فوق ونحط الفستق
نلفها رول بس نخلي بالنا كويس
وبعدين هنلفها تاني بورق الالمونيوم
ونلفها رول بالالمونيوم وبعدين نشوكها بعود اسنان
ونجيب حله نحط فيها مية مغليه وملح وحبهان
ونزل فيها الورل 10 دقايق بالضبط وبعدين نشيلها من المية لحد ما تبرد تماما
نشيل ورق الالمونيوم من عليها
ونسيبها تستريح ساعة
وبعدين نقطعها ونحطها ف طبق باريكس ونرش فلفل اسود
ونحطها ف الفرن تحت الشوية عشان تتحمر
بصو شكلها عامل ازاي
أنا استعجلت وقطعتها دافيه ف في حتت اتفتت مني
فانتى سبيها تبرد ع الاقل ساعة ونص ساعتين
0 تعليقات