المقادير
بطاطس مقطعة اصابع
كوب دقيق
و2 م ك بيكنج بودر
ملح
فلفل
وفي الوصفة الاصلية بابريكا او شطة وكركم
انا ضفت شوية حاجات تانية
كاري
ثوم بودر
زعتر
الطريقه
نحضر الخلطة اللي هحط فيها البطاطس
واللي هي الدقيق مع البيكنج بودر والتوابل مع شوية مية ونخلط كويس
بعد كدة نضيف الخليط دة للبطاطس
ونقلب كويس اوي بحيث ان كل البطاطس تبقي متغطية بالخليط دة
انا عملت اضافة كدة عشان البطاطس ما تبقاش لازقة في بعضها وتبقي معجنة
وهي بعد ما خلطت كله مع بعضه جبت البطاطس
وحطيتها في دقيق متبل بالملح والثوم البودر
وسيبتها لمدة نص ساعة في الثلاجة عشان تبقي متماسكة اكتر
وبعد كدة قليتها في الزيت ولازم يكون الزيت سخن جدا
0 تعليقات