شوربة العدس

المقادير

ربع كيلو عدس اصفر

ملح

فلفل

كمون

بصلة متوسطة مخرطة رفيع

طماطماية

بطاطساية صغيرة

جزرة صغيرة

شطة حسب الرغبة

الطريقة

نضع العدس فى حلة على النار

وعلية الطماطماية مقطعة اربع والجزرة مقشرة

ومقطعة قطع صغيرة والبطاسطاية مقشرة و مقطعة نصين

ونضع الماء يغطى العدس بكوب ماء

ونتركة لحد ما يستوى مع التقليب و نشيل الريم

ونراقب الماء كل ما ينقص نزود شوية بشوية

بعد ما يستوى اما نضعة فى الخلاط فى دورق العصير

ونضربة او نصفية بمصفة الطماطم ام ايد

وانا بفضل المصفاة

ثم نضع شوربة العدس فى الحلة

ونبدأ فى وضع الملح والفلفل والكمون

بس زودى الكمون شوية بيديها طعم جميل وقلبى

وظبطى تخانة العدس يعنى لو تخينة زودى ماء وقلبى

هاتى معلقتين زيت وعليهم البصلة المبشورة

لحد ما تصفر وحطيها على العدس تقليبة واطفى النار