فيليه الدجاج

وقت التحضير : 10 - 20
وقت الطهي : 20 - 30 دقيقة

المكونات

ملعقة صغيرة زعفران
و ¼ كوب ماء ورد
قطع فيليه دجاج
و ¼ كوب روب قليل الدسم
ملعقة صغيرة ملح
و ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
و ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
و ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة
و ½ ملعقة صغيرة بابريكا
و ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
و ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

فى وعاء زجاجى ضعى الزعفران وماء الورد واتركيه جانبا لبضع دقائق
اعملى بضع الشقوق الخفيفة على سطح الفيلية
اطرقى فيليه الدجاج بين قطعتين ورق زبدة واتركيه جانبا
الى خليط الزعفران ضعى الروب - الملح - الكزبرة - الثوم - البصل - البابريكا - الكمون - الفلفل وزيت الزيتون
ضعى هذا الخليط بين قطع الفيليه
غلفيه وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة أو اكثر ليتشبع بنكهة طيبة
سخنى شواية الفرن واشوى الفيليه الى ان ينضج