شوربة السى فود

غير معرف
0




المقادير

عدد 2 ملعقة كبيرة زيت
و1 بصل مفروم
و1 عرق كُرات مفروم
و2 كوب مرق سمك
و1 استاكوزا
و1 كابوريا
و4/1 كيلو قواقع
و1 شريحة سمك - فيليه
و1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
و1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
و1 ملعقة صغيرة كركم
و4/1 كيلو كلماري
و4/1 كيلو جمبري
و3 فلفل ألوان
و2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

الطريقة

يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل والكُرات ويُقلب
تُضاف الاستاكوزا وقطع الكابوريا والقواقع وتُقلب
ثم يُضاف المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان
يُغسل السمك ويُقطع إلي مكعبات ويُتبل بالملح والفلفل والحبهان والكركم و زيت الزيتون
ويُترك لمدة 5 دقائق ثم يُحمر ويُترك جانباً
يُغسل الجمبري والكلماري ويُتبل بنفس تتبيله السمك
ويُوضع على الشواية مع شرائح الفلفل حتى يأخذ طعم ورائحة الشواء
يُضاف السمك إلي المرق ويُذاب الحليب في قليل من المرق
ويُضاف للمرق ويُتبل بالملح والفلفل يُترك حتى يبدأ في الغليان
ثم يُوضع في طبق التقديم ويُزين بالجمبري والكلماري

التصنيفات:

إرسال تعليق

0 تعليقات
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.
إرسال تعليق (0)

#buttons=( أقبل ! ) #days=(20)

يستخدم موقعنا ملفات تعريف الارتباط لتعزيز تجربتك. لمعرفة المزيد
Accept !