Lubia Polo (Green Bean Rice)

غير معرف
0

 




Lubia Polo (Green Bean Rice)

ارز بالفاصوليا الخضراء


تكفى : 6 اشخاص

وقت التحضير : 20 دقيقة

وقت الطهى : 1 ساعة و10 دقائق


المكونات


لحم بقر كيلو

 1 كبيرة بصلة مفرومة

1 فلفل جالابينو مفروم ناعما

2 ملعقة سفرة كارى بودرة

5 اكواب مرقة دجاج

كوب عصير طماطم

كيلو فاصوليا خضراء طازجة مقطعة الى نصف بوصة

3 اكواب ارز بسمتى غير مطهى مشطوف

3 ملاعق سفرة زيت


الطريقه

فى حلة فافولا وفى درجة حرارة مرتفعة يتم طهى اللحم حتى يختفى اللون الوردى

ويضاف البصل والفلفل ويطهى حتى يطرى ويضاف بودرة الكارى

ويضاف مرق الدجاج وعصير الطماطم حتى الغليان

وتضاف الفاصوليا الخضراء وتطهى على النار لمدة 15 دقيقة او حتى تنضج

يضاف الارز وتغطى الحلة وتخفض الحرارة الى المتوسطة

وتطهى لمدة 10 الى 15 دقيقة او حتى يتبخر جزء كبير من السائل

كونى حذرة لا تقومى بأتمام نضج الارز فى هذه المرحلة

والا سيكون الطبق طرى يجب ان يكون الارز متماسك

اقلى المحتوى الى وعاء اخر

سخنى الزيت فى درجة حرارة متوسطة

تاكدى من ان الوعاء غير قابل للألتصاق

اعيدى الارز مرة اخرى الى الوعاء لفى منشفة فى داخل الاناء

ونهاية المنشفة تكون خارج اطراف الحلة من اعلى وضعى الغطاء

واتركيها على النار لمدة 35 دقيقة بدون كشف الغطاء ، ينزع غطاء الحلة

 ثم المنشفة سيكون الارز قد نضج وكون طبقة رقيقة فى الاعلى تسمى tah digh


SERVE : 6

Prep Time:20 Min

Cook Time : 1 Hr 10 Min


• ingredient


 1 pound ground beef

1 large onion, chopped

1 jalapeno pepper, finely chopped

1 jalapeno pepper, finely chopped

2 tablespoons curry powder

1 cup tomato sauce ghidini measuring cup

1 pound fresh green beans, cut into 1 inch pieces

3 cups uncooked basmati rice, rinsed

3 tablespoons oil

5 cups chicken broth


Directions


1. In favola pot over high heat,

brown the ground beef until no pink shows.

Stir in onion and jalapeno,

and cook until tender

Season with curry powder. Stir in chicken broth and tomato sauce.

Bring to a boil, and stir in green beans.

Cook for 15 minutes, or until beans are tender.

2. Stir in rice, and cover pot.

Reduce heat to medium, and cook for 10 to 15 minutes,

or until much of the liquid is absorbed.

(Be careful not to overcook rice at this point or the dish will be mushy;the rice should be firm.)

Remove entire contents to another container, and return pot to the stove.

3. Heat oil in the bottom of pot over medium heat

(make sure it is a non-stick pot.)

Dump rice mixture back into pot.

Wrap a clean dish towel around the inside of the pot's lid

(the ends of the dish towel will be folded over the edges on top of the lid,)

and put the lid on the pot.

Cook for 35 minutes, without uncovering or stirring.

Remove lid and place a tray on top of the pot, then carefully flip it over.

The rice will hold the shape of pot with a nice crust on top called



Nutritional Information

المعلومات الغذائية


Calories: 676 السعر الحرارى : 676

Total Fat: 28.5g اجمالى الدهون : 28.5 جرام

Cholesterol: 64mg الكوليسترول : 64 ملى جرام

Sodium: 272mg صوديوم : 272 ملى جرام

Total Carbs: 84.8g اجمالى الكربوهيدرات : 84.8 جرام

Dietary Fiber: 4.9g الالياف الغذائية : 4.9 جرام

Protein: 22.1g بروتين : 22.1 جرام

Potassium 540mg بوتاسيوم : 540 ملى جرام

Sugars 4.1g سكر : 4.1 جرام

Vitamin A 14 % فيتامين أ : 14%

Vitamin C 31 % فيتامين سى : 31%

Calcium 8 % كالسيوم : 8%

Iron 36 % * حديد : 36%

Vitamin B6 21 % فيتامين 6 ب : 21%

Magnesium 16 % ماغنسيوم : 16%

Folate 26 % حمض الفوليك : 26%


التصنيفات:

إرسال تعليق

0 تعليقات
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.
إرسال تعليق (0)

#buttons=( أقبل ! ) #days=(20)

يستخدم موقعنا ملفات تعريف الارتباط لتعزيز تجربتك. لمعرفة المزيد
Accept !