بط بالتفاح

غير معرف
0
بط بالتفاح


المقادير

ملعقة صغيرة فلفل حلو
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة ملح
150 جرام من لحم صدور البط منزوعة الدهون وخالية من العظم
زبد
ثمرة بصل متوسطة الحجم ومفرية
فصان ثوم مفرى
ملعقة صغيرة روزمارى طازج
150 جرام من صدور الدجاج المخلية مقطعة إلي أجزاء صغيرة
1/2 كوب حساء دجاج بدون ملح أو دسم
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق صغيرة بقدونس
300 جرام من التفاح مقطع إلي شرائح
بقدونس للتزيين
قليل من الزيت

الطريقة

يخلط الفلفل الحلو والفلفل الأسود والملح
يدهن به صدور البط ويترك لمدة 15 دقيقة
تشوح صدور البط في قليل من الزبد
فوق نار ذات درجة حرارة عالية وتقلب علي كلا الجانبين
وترفع من علي النار بحيث تكون غير تامة النضج
يوضع مكان اللحم البصل والثوم والبقدونس و الروزمارى
وقطع الدجاج ثم يضاف الحساء
يترك حتى تقل نسبة الحساء إلي ثلث الكمية
يدهن إناء آخر بقليل من الزيت
وتشوح شرائح البط فيه من جديد مع إضافة الخل
ويترك فوق النار حتى ينضج لحوالى أربعة دقائق
ثم يترك جانباً
تضاف شرائح البط للصوص
ويترك الخليط بأكمله فوق النار
تقدم شرائح البط ساخنة مع الصوص وشرائح التفاح


إرسال تعليق

0 تعليقات
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.
إرسال تعليق (0)

#buttons=( أقبل ! ) #days=(20)

يستخدم موقعنا ملفات تعريف الارتباط لتعزيز تجربتك. لمعرفة المزيد
Accept !