المقادير
تكفي 4 أشخاص
نص كيلو جمبري كبير مقشر ومنظف
قطعة زبدة صغيرة
4 فصوص ثوم
2 ملعقة صغيرة عسل أبيض
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
2 ثمرة ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
1/4 كوب متوسط من صلصة الصويا
نص ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
حوالي 15 دقيقة
يقشر الثوم وبفرم ناعما
نعصر الليمون ونزيل البذور
في وعاء متوسط يخلط الزيت مع صلصة الصويا وتخفق بالشوكة مثل البيض
ثم يضاف عصير الليمون والثوم والعسل والزنجبيل
نستمر في الخفق ثم نضيف الزبدة ونستمر في الخفق حتي تمتزج جميع المكونات جيدا
يرش الجمبري بالملح والفلفل ثم يدهن بالخليط السابق جيدا
طريقة الطهي
حوالي 15 دقيقة
تسخن الشواية جيدا
يوضع الجمبري علي إحدي جانبيه ويقلب من حين لأخر حتي ينضج
يجب ملاحظة الجمبري جيدا لأنه لا يحتاج لوقت طويل حتي ينضج
يقدم ساخنا ويمكن تزيينه بأوراق البقدونس
ملاحظاتى
يمكن استعمال زيت الزيتون او اي زيت نباتي ولكن زيت السمسم له مذلق خاص مع هذة الوصفة
صلصلة الصويا تباع في محلات السوبر ماركت معلبة جاهزة ومتبلة
0 تعليقات