المقادير
ربع كيلو جمبري وسط
كيس الملوخيه
3 ماء كبير او علي حسب قوم الملوخيه المطلوب
فصوص ثوم
فلفل اخضر وكزبره
ملح
زيت ذرة
الطريقه
احضار الجمبري نظيه من سلسه الظهر تمام
يحضر الثوم والفلفل والكزبره المفري وضاف مع الزيت في مقلايه
ثم يضاف اليه الجمبري ويشوح قليلا حتي يصبح لون الثوم ذهبي وينضج الجمبري يرفع الجمبري جانبا
تضاف الماء ع الثوم ثم الجمبري ويترك حتي يغلي
ثم اخيرا تضاف اليه الملوخيه حتي تغلي مره اخره
ونضيف الملح للتقديم قليل من الجمبري للتزين وتقدم ساخنه مع الازر
0 تعليقات