الأرز باللحم أو الدجاج مع الطماطم

 المقادير

كيلو لحم أو دجاج

4 ثمرات بصل مفروم

1 كوب زيت أو سمن

3 كوب أرز

3 ثمرات طماطم

2 ملعقه كبيره صلصة

ملح

بهارات

معجون - هيل - فلفل أسود - قرفة

الطريقة

يتم قلي الزيت ثم تضاف اللحمة و تقلب لمدة 3 دقائق

ثم يضاف البصل و يقلب لمدة 2 دقيقه أو حتى يميل لونه الي اللون الاحمر

ثم تضاف الطماطم المطحونة و الصلصة مع الملح والبهارات

ثم يضاف الماء و يترك على نار متوسطة

حتى تنضج اللحمة و بعد نضجها توضع في قدر آخر مجهز

و يترك مرق اللحم لكي يطبخ به الأرز

ثم يضاف الأرز بعد غسله و يترك علي النار حتى ينضج

ثم يضاف على سطحه العلوي الجزر المبشور أو المسلوق

و يقدم الأرز  باللحم او الدجاج مع الطماطم

و بالهناء و الشفاء