المقادير
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة صغيّر
4 حبات بطاطس وسط مسلوقة كويس جداً
جبنة شيدر مبشورة
3 معلقة كبيرة صلصة الطماطم
1 معلقة كبيرة دقيق
ملح وفلفل وأي بهارات إنتي بتحبيها
كوب مياه
زيت للتحمير
والإختياري ممكن تحطي أي نوع خضار إنتي عايزاه بس تقطعيه صغير جداً ممكن بسلة أو كرفس أو جزر أو كلّه مع بعضه
الطريقه
تحطي الزيت وتحمر البصلة لدقائق معدودة بعد كدا نضع اللحمة المفرومة وتقلب وتستوي
هنا ممكن تضيفي الخضار اللي عايزاها لو عايزة خضار
بعد كدا نضع البهارات وتقلبي شوية
بعدها على طول نضع الصلصة وتقلب ونضع الدقيق وتقلبي كويس جداً عشان يتوزع في كل الطاسة
بعد كدا على طول نضع المياه وتضيفيها وتخليها تغلي
لحد ما تحسي إن المية قلّت والصوص بقة سميك
في هذه الأثناء بتكوني بتسلقي البطاطس
لما يتسلق تهرسيه مع شوية لبن وزبدة وملح وفلفل ونضع جوزة الطيب
تجيبي صينية وتحطي عليها خليط اللحمة وفوقيها البطاطس المهروسة وفوقيها الجبنة المبشورة
وتدخليها الفرن ومجرد إن السطح يحمر تشيليها يعني تقريبا ربع ساعهً
وبالهنا والشفا
0 تعليقات