المقادير

penne علبة من معكرونة من نوع
باقة من البقدونس المفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
و3 ⁄4 كأس زيت الزيتون
كأس من الحبق المفروم
ملح
جبن البارميزان
أوراق الحبق للزينة

التحضير

تسلق المعكرونة في الماء الساخن المملح والزيت
وحين تنضج تقطر جيدا وتعاد إلى الإناء الذي سلقت فيه
للاحتفاظ بدرجة الحرارة
في وعاء يخلط البقدونس مع الثوم وزيت الزيتون والحبق
تصفى المعكرونة وتخلط مع مزيج البقدونس والملح
حسب الرغبة ترش جبنة البارميزان فوق السلطة
قبل تقديمها ساخنة
أو لوحدها مع أي طبق لحم