صيادية الجمبرى

المقادير

نصف كيلو جمبري

فنجانين من الأرز المغسول

قليل من الملح والفلفل

نصف كيلو زيت

نصف كوب ماء

بصلة كبيرة مبشورة

الطريقة

يقلى البصل المبشور في الزيت حتى يغمق لونه ثم ينشل ويدق في الهون

ثم يضاف إليها الملح والماء والفلفل ويترك ليغلي

يضاف الجمبري ويترك حتى ينضج ثم ينشل وتصفى الشوربة ويترك جزء من الشوربة كحساء وجزء لعمل الأرز

يضاف الأرز إلى الشوربة ويترك لينضج ثم يقدم ساخنًا