عجة البيض و الخضار

المقادير

لكل بيضة بنحط معلقة دقيق كبيرة

يعني انا عملت صينية صغيرة .. للعشاء يا دوبك استعملت 5 بيضات فقط

حطيت عليهم 5 ملاعق كبيرة دقيق

نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صودا

نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر

3 قطع جبنة مثلثات

أو معلقتين كبار جبنة كريم - يمكن الاستغناء عنها طبعاً

بصل مقطع و فلفل أخضر مقطع و طماطم مقطعة و زيتون

ان احببتم بقدونس مفروم معلقتين كبار تقريباً

الخضراوات لازم تكون مقطعة صغير جدا جدا

بس ماتكونش مفرومة

ربع كوب حليب سائل

ملح

فلفل أسود

بهارات مشكله

الطريقة

نخلط الدقيق و الباكينج باودر و بيكربونات الصودا مع بعض ونسيبهم على جنب

نخفق البيض في الأول ونضيف له الملح و الفلفل و البهارات

نضيف الجبنة

ونخفق الخليط

نضيف له الخضراروات و نقلبها فيه

نضيف الحليب

نضيف الدقيق و نقلب كويس جدا .. هيبقى قوام الخليط زي قوام الكيك

نضيف الدقيق شوية شوية

ندهن صينية الفرن زبدة

ندخلها الفرن تلت ساعة .. و يكون شغال قبلها بعشر دقايق

و بعدين نحمرها من فوق فى الفرن

وبالهنا والشفا