كباب حلة صيامى

 

المقادير

نص كيلو مشروم مقطع قطع صغيره

ربع كيلو فلفل - اخضر واصفر واحمر كل الالوان اللي تلاقوها الفلفل بيدي طعم حلو وشكل كويس

شوية ملح

فلفل اسود

بهارات - بتخليها طعمها يهوس

بصله متوسطه الحجم وتكون متقطعه كويس

زيت

ميه حسب الحاجه يفضل كوب ونصف

الطريقة

غلي الزيت ونشوح فيه البصله لغاية لما لونها يبقى دهبي نحط المشروم المقطع ونقلبه شويتين ونحط ملح

وبعدين نحط الفلفل المتقطع حلقات ونحط شوية ملح مع الفلفل الاسود والبهارات

وبعدين نقلبهم شويه لغاية لما الفلفل يدبل وبعدين نزود الميه ونسيبه شويه لغاية لما يستوي