طريقة عمل الأرز بالشعيرية المصري

المقادير

1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 كوب شعيرية
1 كوب ارز مصري
ملح
1 3/4 كوب ماء

خطوات التحضير

في اناء على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن
ضعي الشعيرية في الزيت مع الإستمرار في التقليب لمدة من 3-5 دقائق
ارفعي الإناء من على النار ثم ضعي الأرز و الملح على الشعيرية و قلبي المزيج جيدا
اخفضي درجة الحرارة ثم قومي بتقليب الأرز بإستمرار لمدة من 3-5 دقائق
في اناء اخر على نار عالية ضعي الماء يغلي
ضعي الماء المغلي على الأرز ثم غطي الإناء
اتركي الأرز على النار لمدة من 10 دقائق حتى يتشرب الأرز الماء
ارفعي الإناء من على النار ثم اتركي الأرز لمدة 5 دقائق قبل التقديم
ضعي الأرز في اطباق التقديم و قدمية ساخنا