دجاج ستربس حار

 

المقادير

- صدر الدجاج : 2 صدر (مخلي من العظم)

- البيض : 1 حبة (مخفوق)

- فتات الخبز : 2 كوب (أو 2 كوب بقسماط)

- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

طريقة التحضير

نقطّع صدور الدّجاج إلى شرائح بالطّول نحاول قدر المستطاع أن تقطّع الشّرائح بنفس الطّول والسُّمك لكي تنضج في الوقت نفسه

في إناء صغير نخلط فتات الخبز أو البقسماط مع الملح والفلفل الأسود والأحمر

نضع قطع الدّجاج في البيض المخفوق ثمّ في إناء فتات الخبز ثمّ نرّتبها في صينيّة خبز

نرش قطع الستربس بالقليل من الزّيت

ونضع الصّينيّة في فرن ساخن على حرارة مئة وتسعين مدة 10 دقائق