اللي بيعرف طريقه عمل بلح الشام نفس المكونات
المكونات
250 جرام ماء أو كوب وربع ماء
200 جرام دقيق أو كوب ونص دقيق وملعقه كمان
ملعقه سكر كبيره
ملعقه صغيره ملح
ملعقه زبده او زيت
بيضه كبيره فانليا
الطريقه
استخدام الكوب العادي بتاع الشاي
ع النار ف حبه نحط المياه و الملح والزبده والسكر
وتغلي نزل بكل الدقيق نقلب كويس جدا جدا هتبقي عجينه اتقل شويه من بلح الشام
هنسبيه تبرد ونزل بالبيضه والفانليا نقلب جامد بقى لحد َا تبقى عجينه حلوه كدا
انا كنت هعملها بالقمع بس عادي مش محتاجه اعملي صوابع رفيعه هتعمل معاكي سهله جدا جدا
تنزل ف زيت فاتر شويه مش ساخن ومش ساقع
هتقلي ونطلعها ع منديل ونزل فى سكر قرفه
نعمل بقى الصوصات
اول صوص كان نوتيلا حطيه عليه شويه لبن وبقي تمام
صوص التاني كراميل
كوب سكر
ملعقه زبده
وربع كريمه (طبعا مكنش عندي كريمه شويه قشطه لبن ع ملعقه زبده)
0 تعليقات