طريقة عمل كيك العسل والمشمش

الكميه 4-6 اشخاص

المقادير

كوب سكر

كوب ونصف دقيق

علبة زبادى 200 جرام

بيضتان

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا

عصير ليمونة

بشر ليمونتين

500 جرام مشمش أنصاف منزوعة النوى

الشيرة

كوب سكر

كوب ماء

فانيليا

عصير ليمون

للتزيين

جوز هند مبشور

طريقة التحضير

ضعي مقادير الشيرة في وعاء على النار حتى يغلي وتزداد كثافته

اتركيه على نار متوسطة 10 دقائق

في وعاء للخلط ضعي كل مكونات الكيكة واخلطي جيدًا

ضعي خليط الكيك بقالب فرن مدهون بالزبدة ورشة دقيق

ثم وزعي أنصاف المشمش على الوجه

إخبزيها في فرن متوسط الحرارة (170 درجة مئوية) لمدة 35 دقيقة حتى تنضج

أتركيها تبرد قليلًا ثم اسقيها بالعسل وغطيها بجوز الهند المبشور واحفظيها بالبراد لحين التقديم

ثم قطعيها بالهنا والشفا