الدجاج التندوري

المقادير

ليمون عصير ملعقة كبيرة

كزبرة وكمون وقرفه وفلفل اسود نص ملعقة صغيرة من كل صنف

كركم 0.25 ملعقة صغيرة

فلفل حار مطحون ملعقة صغيرة

ثوم مدقوق ملعقة صغيرة

زنجبيل مبروش ملعقة صغيرة

لبن زبادي 0.75 كوب

دجاجة

ملح  حسب الرغبة

زيت ذرة 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

تقطع الدجاجة الى 8 قطع

تثقب قطع الدجاج بالسكين في كل جزء من الدجاج بشكل طولي

يخلط اللبن والبهارت الناشفة وعصير الليمون والملح والزيت

و يضرب جيداً في الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات

يتبل الدجاج بالمزيج السابق و يترك لمدة 3 ساعات

يسخن الفرن إلى 240 درجة مئوية

ويوضع الدجاج في صينية الفرن

و يخبز لمدة ساعة كاملة حتى ينضج الدجاج و يحمر من الأعلى

يخرج الدجاج من الفرن و يوضع في صحن التقديم مع طبقٍ من الأرز أو الخضار المسلوقة