مرقة الروبيان على الطريقة العراقية

0
مرقة الروبيان على الطريقة العراقية


المقادير

2 كوب ربيان
4 ملاعق طعام كزبرة خضراء مقطعة صغيراً
1 ملعقة طعام حلبة مقطعة صغيراً
بصلة متوسطة الحجم مقطعة صغيراً وفصين ثوم مدقوق
2 ملعقة زيت
ملعقة طعام ممسوحة من الطحين الأسمر الذائب بالماء
1 ملعقة صغيرة تمر هندي منقوع بالماء
ملعقة شاي كزبره - علبة معجون طعام
ملح حسب الذوق
3 كوب ماء أو أكثر حسب الطلب

الطريقة

يحمر البصل مع الثوم والزيت قليلاً حتى يذبل
تضاف الكزبرة مع الحلبة وتحمر قليلاً
ثم يضاف معجون الطعام
يضاف بعد ذلك الربيان ويقلب قليلاً
يضاف الماء ثم يترك حتى يغلي
يضاف الطحين الأسمر الذائب بقليل من الماء
ثم يضاف ماء التمر الهندي المشخول وحبة الليمون العماني
تخفض النار ويترك لمدة 1/2 ساعة أو حتى ينضج الربيان
إذا أصبح المرق خاثراً كثيراً يفضل إضافة الماء


إرسال تعليق

0 تعليقات
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.
إرسال تعليق (0)

#buttons=( أقبل ! ) #days=(20)

يستخدم موقعنا ملفات تعريف الارتباط لتعزيز تجربتك. لمعرفة المزيد
Accept !