المقـــادير
كمية من البطاطا المسلوقة في الماء و الملح حسب الرغبة
حبة متوسطة من البطاطا المبشورة بشرا رفيعا
جبن موتزاريلا مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
كمية من الزعتر أو البقدونس حسب الرغبة
ملح و فلفل
الطريقــة
تهرس البطاطا المسلوقة فور إخراجها من الماء
تضاف إليها حبة البطاطا المبشورة و الزعتر أو البقدونس
و يتبل الخليط بالملح و الفلفل حسب الرغبة
توضع كمية من الخليط في راحة اليد
ثم يوضع مكعب الجبن في الوسط و تغلق جيدا
توضع كرات البطاطا في الثلاجة لربع ساعة
ثم تقلى في زيت غزير و حار حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا
نصيحة
تستطيعين إحضار كمية إضافية مع التنويع في الأعشاب العطرية
أو إضافة نكهاتك المفضلة
وبذلك تقدمين عدة أنواع من مكون واحد
