المخ البانية


المقادير

مخ مسلوق
ملح
فلفل
بيض مضروب
دقيق
بقسماط ناعم
سمن

الطريقة

نقطع المخ اما قطع صغيرة او شرائح
نضع المخ فى الدقيق حيغطية
وبعدين نحطة فى البيض و بعدين فى البقسماط
نضع السمن فى مقلاية بس يكون السمن غزير يعنى كتير و نحمر المخ