المقادير
ثلاثة ارباع كوب زيت زيتون
ثلاث ملاعق ثوم مفري
ملعقتا روزماري مسحوق
ملعقة ريحان
ملح وفلفل أسود
ديك رومي
طريقة التحضير
سخني الفرن لدرجة حرارة 325
في إناء متوسط الحجم اخلطي زيت الزيتون مع الثوم والروزمارى والريحان والملح والفلفل الأسود
اغسلي الديك الرومي جيدا من الخارج ومن الداخل انزعي الدهون والجلد الزائد
قومي بدهن الديك الرومي بخلطة الروزماري تحت الجلد بيديك ثم اكملي دهنه من الخارج
ضعي الديك الرومي في صينية الشواء على حمّالة وضعي في قاع الصينية كمية من الماء
ضعي الصينية في الفرن لمدة 3-4 ساعات حتى تنضج
أخرجي الصينية من الفرن وضعي الديك الرومي في طبق التقديم
( قطعيه شرائح أو اتركيه كما هو - حسب رغبتك )
0 تعليقات