المقادير
3 عبوات بسكويت سادة من الحجم الكبير
او 3 كوب كبير من البسكويت الناعم
10 جرام جيلاتين بودرة
1 عبوة جيلى فراولة
6 حبات جين كيرى او علبة فيلادلفيا 250 جم
3 م ك زبدة
350 جم كريمة خفق
3 م ك سكر بودرة
100 جم من حبات الفراولة الطازجة
ربع كوب ماء ساخن
كوب اخر من الماء الساخن
الطريقة
نفتت البسكويت فى محضرة الطعام
نزوب الزبدة على النار وتضاف للبسكويت
ونضربهم فى المحضرة حتى التجانس ويصبح البسكويت مثل حبات الرمل المتماسكة
يفرد فى قالب التشييز كيك انا بحب اعملها فى قالب التارت لانة بيدى شكل روعة عند التقديم
نضع القالب فى الفرن الساخن لمدة 10 دقائق او حتى يشقر البسكويت ونتركة ليبرد
فى هذة الاثناء نضع الكريمة والسكر البودرة ونضربها بمضرب البيض حتى تصبح متماسكة ثم نضيف الجبن
ثم نزوب الجيلاتين فى ربع كوب الماء الساخن وتضاف للخليط ونخفق مرة اخرى
نزوب الجيلى فى كوب الماء ونضع نصف الكمية للخليط ونخفق لاخر مرة حتى التجانس
يصب الخليط المحضر الى قالب التارت بعد ما برد تماما ويوضع فى الثلاجة لمدة ساعتين
نخرج القالب ونزينة بحبات الفراولة المقطعة او باى شكل تفضلو
ويصب النصف الاخر المتبقى من الجيلى بالملعقة بهدوء
ويوضع فى الثلاجه مرة اخر ساعتين ويقدم بارد
0 تعليقات