همبرجر مع خبز مقلوب

0


الشيف أسامه السيد

المقادير

نص كوب زيت زيتون
بصل متوسط مفروم
نص كيلو لحم بقري مفروم
فلفل رومي قطع صغيرة
نص كوب كرفس قطع صغيرة
فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة سكر
ملح وفلفل

للخبز

2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زبدة سائلة
ربع كوب بقدونس مفروم - أو كزبرة خضراء
كوب حليب

الطريقة

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة
يُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يلين
يُضاف اللحم مع التقليب لمدة 5 دقائق
ثم يُضاف الفلفل والكرفس والثوم والبابريكا والسكر
ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب من حين لآخر لمدة 15 دقائق أو حتى يتبخر معظم السائل
تُنخل المكونات الجافة في وعاء عميق، يُضاف الزيت
وباقي المكونات مع العجن باليد حتى تتداخل المكونات ونحصل على عجين سائل نوعاً ما
يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
تُدهن قوالب المافن بالزيت يُوضع خليط اللحم في القالب بحيث يملأ نصف القالب
يُوزع العجين فوق اللحم بحيث يُغطيه
تُخبز القوالب في الفرن لمدة 20 دقيقة
يُترك الهمبرجر ليبرُد قليلاً ثم يوضع في طبق التقديم


إرسال تعليق

0 تعليقات
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.
إرسال تعليق (0)

#buttons=( أقبل ! ) #days=(20)

يستخدم موقعنا ملفات تعريف الارتباط لتعزيز تجربتك. لمعرفة المزيد
Accept !