ماكي تمبورا حار

0

المقادير

سوشينورى - الأعشاب البحرية المجففة
أرز السوشي
تونة السوشي
التوبيكو Tobiko - بيض أحد أنواع السمك الطائر
البصل الأخضر - يدهن بخليط التمبورا ثم يغلى بالزيت
مايونيز حار
مايونيز وسابي Wasabi
صلصة سريراجتشا Srirajcha

الطريقة

الخطوة الأولى

إعداد الخل بإضافة ملح والسكر
طهي الأرز ذو الحبة القصيرة أو المتوسطة
ثم وضع الأرز حالما ينضج في وعاء خشبي
ثم مزجه مع خل السوشي بواسطة مغرفة خشبية
500 مل خليط الخل لكل نصف كيلو من الأرز و يترك ليبرد

الخطوة الثانيه

توضع نصف ورقة من أعشاب سوشينورى على حصيرة الخيزران
يفرد أرز السوشي بما يكفي لتغطية ورق السوشينورى
تقلب ثم توضع التونة المفرومة و بيض السمك الطائر والبصل الأخضر المفروم ومايونيز حار
ثم يتم لف الماكيزوشي على شكل أسطوانة
ثم يدهن الماكي رول بخليط التمبورا ويغلى في الزيت
وبمجرد الانتهاء من ذلك يقطع الماكي رول إلى 8 قطع متساوية
و توضع القطع الثمانية وسط صحن
ثم يضاف ملعقة من خليط التونة المفرومة والبصل الأخضر و بيض السمك الطائر
وصلصة سريراتشا srirajcha ومايونيز حار فوق كل قطعة من قطع الماكي رول
ثم يقدم مع مخلل الزنجبيل وصلصة الصويا الخفيفة و مايونيز واسابي wasabi

إرسال تعليق

0 تعليقات
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.
إرسال تعليق (0)

#buttons=( أقبل ! ) #days=(20)

يستخدم موقعنا ملفات تعريف الارتباط لتعزيز تجربتك. لمعرفة المزيد
Accept !